La tête de veau

Publié le 22 janvier 2010 - par

En ce jour béni de notre République,

Ce 2 pluviose, soirée fort sympathique,

Nous célébrons la mort, par cette tête de veau,

Du triste sire Capet, la face dans le caniveau.

Commençons ce festin digne, de Rabelais

Par un veau dont la bouche s’est nourrie du bon lait

De sa mère pour qui : ô vache nourricière,

Nous te saluons ici ; ainsi que la bouchère

Qui a tranché la gorge de ton joli marmot.

Dont elle rasa sa tête, avant d’enlever les os,

Puis la faisant frémir dans un bouillon bien riche

Convenus de bons légumes sur une sauce gribiche.

Nous tous ici rassemblés pour y faire bonne chère

Pour parler et chanter car nous somme très fiers

D’être ceux qui, par le monde, adressent leur Pensée

Pour hurler haut et fort : Vive la laïcité.

Georges ESSUBOR

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