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Halal : l’impôt islamique est incompatible avec la République laïque

Toujours pour réagir sur la petite phrase du président Sarkozy qui a estimé que la polémique déclenchée par la présidente du FN « n’avait pas lieu d’être », intéressons cette fois à un article très intéressant de la revue « Patre » : http://www.patre.fr/actualites/commercialisation-le-halal-en-france-un-marche-en-expansion&fldSearch=halal:LOD74AOK.html

Rappelons que Patre est une revue spécialisée dédiée aux éleveurs de moutons et est une revue du groupe Réussir comportant de nombreux titres de presses dédiée aux professionnels du monde agricole.

En parcourant l’article datant de mai 2011 on peut y découvrir :

Abattage rituel :

« La première étape doit être réalisée par un sacrificateur habilité par l’une des trois mosquées se partageant ce monopole : la Grande Mosquée de Paris, la Grande Mosquée de Lyon et la Mosquée d’Evry. Aucune formation, ni compétences ne sont exigées, aucun contrôle n’est non plus effectué. Ces mosquées sont assises sur une rente, puisque l’habilitation est « vendue » 152 euros par an. »

« Aucune formation, ni compétences ne sont exigées, aucun contrôle n’est non plus effectué. »

On ne peut qu’imaginer la qualité et le sérieux autour du certificat d’habilitation, donc grosso modo je paye 152 euros et me voilà habilité à être sacrificateur rituel. Bon bien sûr on ne peut que supposer que ce poste n’est réservé qu’aux adeptes de la religion musulmane (voir page 3 du document « cahier des charges » lien disponible en fin d’article). On ne peut que s’étonner de l’amateurisme concernant ce métier de sacrificateur alors que dans le même temps on apprend que l’Etat envisagerait de supprimer purement et simplement le poste de vétérinaire au sein des abattoirs (le vétérinaire en abattoir est notamment chargé du contrôle ante et post mortem des animaux…), la fonction de contrôle du vétérinaire serait alors exécutée par l’exploitant de l’abattoir… Sûrement un nouveau poste qui va se créer avec les mêmes exigences que celles requises pour devenir sacrificateur habilité…  Des expérimentations en ce sens ont d’ores et déjà lieu dans certains abattoirs.

Un peu plus loin dans l’article on peut lire :

« Cette « labellisation » est facturée 10 centimes d’euro par kg vendu. »

« Mais au-delà des kilos halal vendus, la quantité de viande ovine abattue rituellement est beaucoup plus importante. Selon l’inspection générale de l’agriculture, 80 % des ovins abattus en France le sont sous ces modalités, sans information à destination des consommateurs non musulmans. »

Rappelons juste au passage qu’en 2009 le marché intérieur de la viande ovins caprins représente en France 102 000 Tonnes Equivalents Carcasses (poids des carcasses au stade de la pesée en abattoir et comptabilisant donc os et gras qui ne sont pas consommés). 80% on arrive donc déjà à 81 600 TEC rien que pour la production intérieure. Toujours en 2009, si on exportait 9000 TEC dans le même temps on importait 136 000 TEC…. Sauf que là encore faute de réglementation impossible de connaître la représentation de l’abattage rituel dans ces importations, mais ce qu’il me semble important de souligner est le fait que ces importations sont à elles seules supérieures à notre production nationale…

Pour rendre le chiffre plus parlant ces 81600 TEC représentent plus de 62000 tonnes d’ovins abattus de manière rituelle que nous retrouvons dans nos assiettes en toute méconnaissance de cause… (et toujours sans tenir compte des importations…).

Et le summum du pire :

« Deux raisons justifient ce choix. D’une part, les cahiers des charges et autres chartes halal sont parfois si stricts, qu’il est plus aisé de faire du 100 % halal, pour s’assurer de répondre ces exigences. D’autre part, les opérateurs jouent sur la complémentarité entre les consommateurs musulmans et non musulmans. Les premiers achètent les abats (fressure, panse, boyaux pour les merguez) et les avants, tandis que les seconds privilégient les quartiers arrières. Force est de constater que sans le marché halal en général, et sans cette complémentarité en particulier, les brebis laitières de réforme ne trouveraient pas preneurs.
Cette viande ovine s’écoule principalement dans les boucheries spécialisées, dont le nombre croit très rapidement. Leur rentabilité est due à leurs pratiques. Tandis que les boucheries traditionnelles se fournissent au prix fort auprès d’une succession d’intermédiaires, les bouchers halal achètent directement aux abattoirs des avants ou des carcasses entières, dont ils valorisent les moindres morceaux, à un prix moyen inférieur par rapport aux tarifs courants. De plus, leur découpe rudimentaire contribue également à ces prix concurrentiels. »

Si nous analysons la complémentarité entre les consommateurs musulmans et les consommateurs non musulmans, les consommateurs musulmans achètent en direct les pièces de viande qui les intéressent à un prix très concurrentiel et les consommateurs non musulmans, pour être plus précis les consommateurs athées et appartenant à d’autres confessions religieuses eux malheureusement se fournissent au prix fort des pièces restantes (dont ne veulent pas les consommateurs musulmans…). Oui au prix fort  car les intermédiaires sont nombreux et bien sûr chacun d’eux prélève sa petite marge au passage… Mais surtout nous n’insisterons jamais assez sur le fait que cet achat est fait en totale méconnaissance de cause par les consommateurs non musulmans du fait de l’absence totale en France d’obligation d’informer les consommateurs si la viande qu’ils achètent et consomment provient d’un abattage rituel ou pas. On sait bien que cette absence d’information provient principalement d’une volonté politique à ce sujet les différents projets de lois successifs se sont tous soldés par un refus clair et net de nos parlementaires.

Donc dans notre beau pays laïc où l’on abolit le porc de nos cantines pour répondre au dictat d’une minorité religieuse (les consommateurs musulmans), considération basé uniquement sur les revendications religieuses d’une minorité mais en aucun cas rappelons-le ne répondant à un quelconque souci de santé publique (qui est pour moi le seul argument recevable pour interdire une nourriture dans un espace de restauration relevant de l’autorité publique).  Dans le même temps on trompe délibérément la majorité des consommateurs non musulmans en leur faisant consommer à leur insu une viande abattue de manière rituelle. Et au passage ces consommateurs non musulmans s’acquittent d’un impôt religieux reversé aux autorités religieuses musulmanes. Il me semblait en république française que seul l’Etat était à même de récolter un impôt…

Article 2 de la loi de 1905 :

« La République ne reconnaît, ne salarie ni ne subventionne aucun culte. En conséquence, à partir du 1er janvier qui suivra la promulgation de la présente loi, seront supprimées des budgets de l’Etat, des départements et des communes, toutes dépenses relatives à l’exercice des cultes.

Pourront toutefois être inscrites auxdits budgets les dépenses relatives à des services d’aumônerie et destinées à assurer le libre exercice des cultes dans les établissements publics tels que lycées, collèges, écoles, hospices, asiles et prisons.

Les établissements publics du culte sont supprimés, sous réserve des dispositions énoncées à l’article 3. »

Ainsi donc dans notre république laïque, on peut désormais dire de manière presque certaine que c’est désormais massivement (au vu des quantités de viande concernées sans rapport aucun avec la consommation qui pourrait émaner de la demande des consommateurs musulmans, ceci dit on attend toujours les informations officielles sur le nombre d’abattoirs pratiquant l’abattage rituel ainsi que le volume de viande qui est concerné…) que les Français et ce toutes tendances confessionnelles confondues payent un impôt islamiste avec la pleine et totale complicité de l’Etat. En effet, qui a donc autorisé ces quelques mosquées à prendre la main mise sur le marché de l’abattage rituel ? De même, pourquoi les informations concernant cet abattage rituel proviennent de sources officielles ou sont corroborées par des organismes officiels (chambres d’agriculture etc…). Rappelons aussi que si l’abattage rituel est toléré en France il est à la base dans le texte de loi une dérogation prévue dans le cadre de la liberté des cultes.

En quoi, dans notre république laïque est il normal que l’Etat autorise qu’un impôt musulman soit prélevé et payé par une majorité de français pas forcément en accord avec ladite religion musulmane ou plus simplement ne souhaitant pas consommer de viande issue d’un quelconque abattage rituel et ce sans aucun contrôle de la part de l’Etat ? (où sont donc les publications officielles des revenus générés par la délivrance des certifications d’habilitations ainsi que les revenus liés à la « labellisation » de la viande).  On pourrait également s’interroger sur le bien fondé du sacrificateur rituel tel qu’il existe aujourd’hui. Intervenant au sein des abattoirs il devrait relever soit des services de l’Etat ou soit plus logiquement être un salarié relevant de la responsabilité des abattoirs ou de la filière viande.

Vu l’article 2 de la loi de 1905 « La République ne reconnaît, ne salarie ni ne subventionne aucun culte » le poste de sacrificateur rituel encadré et formé par l’Etat est difficilement concevable (tout comme au sein de notre république laïque il est difficilement concevable d’imaginer que des français soient amenés à consommer de la viande rituelle musulmane en totale méconnaissance de cause). Reste donc les professionnels de l’abattage, on pourrait imaginer que cette filière ait la possibilité de former correctement un sacrificateur rituel intervenant dans nos abattoirs au même titre que d’autres métiers liés à l’abattage. De plus, plus besoin de prélever une quelconque taxe sur les viandes provenant de l’abattage rituel ni lié à la certification rituelle, cela permettrait également aux consommateurs musulmans d’acheter en toute confiance leur viande étiquetée halal. En toute confiance puisque ce poste ferait l’objet d’une formation par les établissements pratiquant cet abattage rituel. A partir du moment où on s’apprête à abandonner l’ensemble du contrôle vétérinaire en toute confiance aux exploitants des abattoirs, cela ne devrait pas trop poser de problème pour leur accorder cette même confiance en ce qui concerne un abattage rituel qui est réclamée par une minorité de notre population. Reste bien sûr à imposer l’étiquetage obligatoire du caractère rituel ou non de la viande que nous consommons. On se rend compte également du scandale, uniquement financier celui là lié à la dérive de l’abattage rituel puisque uniquement pour de basses considérations mercantiles on trompe la majorité des consommateurs. Le volume de viande rituelle en circulation dépasse de très loin les besoins ou les demandes des croyants musulmans souhaitant y souscrire…. On a vu également que l’enjeu en terme de prix de vente entre halal et halal vendu comme viande non rituelle permet de dégager de substantiels bénéfices. A moins que l’Etat n’envisage prochainement de créer le poste de certificateur de viande non rituelle qui vu les enjeux du scandale actuel serait peut être le seul à pouvoir ramener la confiance des consommateurs…

On évoque rarement dans toutes les interventions ce problème de confiance, imaginez la réaction de la très grande majorité de nos concitoyens au moment des courses face à un morceau de viande : je ne souhaite pas manger halal et ne souhaite pas payer une taxe reversée aux représentants d’une religion qui  n’est pas la mienne, qu’est ce qui me garantit que ce morceau de viande n’est pas de la viande rituelle ?

Et c’est là où le bât blesse aujourd’hui rien du tout et personne ne s’en soucie, vous pouvez toujours croire sur parole votre boucher ou alors vous pouvez toujours lui demander de voir ses bons de livraisons afin d’avoir connaissance des abattoirs qui l’approvisionne ? ah mince personne ne connaît précisément quels abattoirs se sont convertis au 100% halal … au pour le moins l’information n’a pas été rendue publique…

Une 3eme proposition de loi réclamant l’étiquetage du mode d’abattage de la viande à été déposée espérons que cette fois au nom de la laïcité et de la liberté de choix des consommateurs nos parlementaires auront le courage de ne pas céder aux pressions. La crise de confiance elle, s’est installée, de nombreux consommateurs du fait de l’absence totale de transparence concernant la viande rituelle ont d’ores et déjà modifié leur consommation. Et vu l’omerta planant sur ce sujet le seul moyen à mes yeux de faire bouger les choses c’est d’agir sur ce qui régit notre monde : l’argent.

L’adage populaire « dans le cochon tout est bon ! » me semble t’il n’a jamais été aussi vrai que ces derniers temps (on pourrait également ajouter « dans le poisson tout est bon »…). Espérons voir ces prochains jours une action déterminée afin de lever le voile sur ce scandale et ne pas prolonger la perte de confiance engendrée par ce scandale auprès des professionnels de la filière viande. 

Nous attendons également avec impatience la publication par l’Oeuvre d’Assistance aux Bêtes d’Abattoirs (OABA)  d’une liste d’abattoirs pratiquant l’abattage rituel. on peut ainsi lire sur le site de l’OABA :

 » Des éleveurs ont également dénoncé ce qu’il est convenu d’appeler « la dérive des abattages sans étourdissement » et ont exigé de connaître le mode d’abattage de leurs animaux dans les abattoirs.

Si la DGAL ne souhaitait pas répondre à la demande de transparence formulée par l’OABA, cette dernière y pallierait. L’OABA, seule association de protection animale habilitée à visiter les abattoirs français depuis 1961, pourrait ainsi publier, la semaine prochaine, en fonction des renseignements obtenus à la suite de ses visites, la liste des abattoirs pratiquant l’abattage rituel des animaux. »

Cette information est loin d’être anodine, puisqu’il y avait en France en 2009, 289 abattoirs d’animaux de boucherie et 458 concernant la volaille. (rapport de mission abattoirs) surtout lorsque l’on sait qu’un nombre certains de ces abattoirs et notamment parmi les plus gros appartiennent aux grandes marques commercialisant la viande en France (Charal, Bigard etc…). Ce serait embêtant pour ces professionnels de la viande de se voir reprocher d’avoir écouler de la viande abattue de manière rituelle à des consommateurs non informés…

Je ne suis pas certain Monsieur le président que dans les semaines à venir, cette polémique demeure sans intérêt…

Liberté Egalité Fraternité Laïcité.

Laurent Buisson 

Sources :

Les données statistiques sont issues du « Rapport de mission abattoirs » de mars 2010 consultable en ligne : http://agriculture.gouv.fr/IMG/pdf/rapport_missions_abattoirs_no_1991.pdf

et pour la conversion tonne équivalent carcasse en viande comestible, se reporter à « tec » sur le site officiel :  http://agreste.agriculture.gouv.fr/definitions/glossaire/article/193

Pour aller plus loin un dossier sur la halal du magazine « Que Choisir » évoque également les risques sanitaires dans son dossier de Février 2012 :

http://www.oaba.fr/pdf/reglementations/QueChoisir_fev2012_Abattagerituel.pdf

Le « cahier des charges » avec notamment des informations concernant l’habilitation de sacrificateur rituel : http://www.questionhalal.com/documents/cahierdescharges_acmif.pdf

et enfin le site de l’OABA : http://www.oaba.fr/

 




Halal : comment le système politico-médiatique a monté une polémique déplacée contre Marine Le Pen

Ce billet d’humeur est né suite au visionnage de multiples entretiens de Marine Le Pen avec des « journalistes » ces derniers jours mais également après avoir écouté la réaction de nombreux intervenants et parmi eux beaucoup d’hommes et de femmes politiques. Jour après jour la moutarde me monte au nez…

Arrêtez de prendre les Français pour des cons !!!

http://www.lefigaro.fr/politique/2012/02/21/01002-20120221ARTFIG00239-a-rungis-sarkozy-critique-la-polemique-sur-la-viande-halal.php

“Selon le président candidat, seulement 2,5% de la viande consommée en Ile-de-France est abattue selon les rites casher et halal. … il a estimé que «la polémique» déclenchée par la présidente du FN sur la viande halal «n’avait pas lieu d’être» «On consomme chaque année en Ile-de-France 200.000 tonnes de viande et il y a 2,5% de viande casher et Halal» sur ce total, a fait valoir le président candidat. »  

Puisque de nombreux “journalistes” et politiques reprennent en les déformants les propos à l’origine de cette polémique sans intérêt je ferais l’effort d’au moins vous les citer :

Discours de Marine Le Pen à Lille le 19 février 2012 :

http://www.frontnational.com/videos/meeting-de-marine-le-pen-a-lille/

34’52 »

« Mais quand on sait que l’ensemble des abattoirs d’IDF font du halal à l’insu des consommateurs avec la complicité gênée du gouvernement et l’excuse inadmissible de la nécessité économique. Que l’ensemble des abattoirs d’IDF violent la réglementation sur l’étourdissement des animaux en les soumettant à une mort violente et d’une brutalité insoutenable. Que donc sans que nous le sachions tous les abattoirs d’IDF se sont donc soumis à une règle imposée par une minorité, mais on a des raisons d’être révolté ! »

Il n’y aurait donc que 4 abattoirs pratiquant l’abattage rituel en France ? D’autres régions de France ne fournissent pas l’IDF en viandes ? Ces autres régions ont également énormément d’abattoirs pratiquant uniquement l’abattage rituel… Combien ? C’est une bonne question il semble que personne ne le sache exactement. De même qu’en est il de nos importations de viande ? On peut raisonnablement penser qu’une partie de la viande consommée en IDF provienne de nos importations. Juste une statistique : en 2009 la France importait 27% de sa consommation… (http://agriculture.gouv.fr/IMG/pdf/rapport_missions_abattoirs_no_1991.pdf pages 13 à 15). Mais rassurez-vous mes chers compatriotes ces importations sont faîtes de viandes venant d’animaux ayant été abattu après étourdissement bien sûr… En fait là encore personne n’en sait rien ! Ces 27% sont a ramener à la consommation estimée toujours selon le même rapport à 5 617 000 tonnes (bovins, ovins-caprin, porcins et volailles) en 2009, il n’y a pas sujet à polémiquer en effet, pusique ce ne sont juste que 1 538 000 tonnes de viandes diverses (et donc incluant la viande porcine) qui arrivent dans nos assiettes sans que personne ne sache si cette viande est halal ou pas…

Toujours dans ce même rapport on apprend qu’il y aurait en 2009 : 289 abattoirs d’animaux de boucherie et 458 abattoirs de volailles agréés (quid des non “agréés” ?)

Une totale transparence est nécessaire sur ces questions.

Juste 2 liens pour avoir une idée plus proche de la réalité :

http://ripostelaique.com/comment-les-medias-trichent-grossierement-en-nannoncant-que-2-de-viande-halal-en-region-parisienne.html

http://fr.novopress.info/108514/viande-halal-les-francais-doivent-etre-informes/

Mais revenons à nos moutons, encore une statistique officielle : « Selon une étude de la Direction générale de l’alimentation (DGAL), en 2007, en France, sur 10 millions d’animaux abattus, 32 % l’ont été par abattage rituel, chiffre qui s’élève à près de 50 % pour les ovins caprins « . L’étude date de 2007 !!! On ne peut que raisonnablement imaginer que les ratios ont certainement dû augmenter depuis…

Toujours d’après le rapport “mission abattoirs” (http://agriculture.gouv.fr/IMG/pdf/rapport_missions_abattoirs_no_1991.pdf) en reprenant les données pages 46 et 47 je peux dresser le tableau suivant :

Marché des viandes en France 2007 en milliers de tonnes équivalents carcasses (cela correspond au poids des carcasses au stade de la pesée en abattoir et comptabilisent donc os et gras qui ne sont pas consommés. Ces données sont utilisées pour évaluer et comparer les productions et les échanges entre les pays).

 

Bovins

Ovins Caprins

Porcin

Volailles

Toutes espèces

1 Consommation Intérieure Brute

1669

251

2207

1552

5679

2 Importations

403

135

565

350

1453

Marché intérieur (1-2)

1266

116

1642

1202

4226

Export

266

11

631

615

1523

Total Marché 3+4

1532

127

2273

1817

5749

 

Je ne m’intéresserai qu’au marché intérieur chiffre correspondant approximativement à la consommation issue de la production locale et ne tenant donc pas compte de la production destinée à l’exportation, ni des viandes importées.

La production locale est donc de 4226 MTEC en 2007, si je me base sur la statistique de la Direction Générale de l’alimentation celle ci me dit que 10 000 000 d’animaux ont été abattus dont 32% de manière halal, ces 4226 MTEC correspondent donc bien aux carcasses de viande de ces 10 000 000 d’animaux abattus, donc je peux estimer le volume de viande halal à 32% de 4226 soit 1352 MTEC…

Pour être tout à fait honnête, ne sachant pas si ces 10 000 000 animaux incluent l’espèce porcine, je me dois d’appliquer mon calcul en excluant nos amis porcins. Pour 2007 la viande non porcine représente  donc 2584 MTEC (4226 MTEC toutes espèces moins les 1642 MTEC de viande porcine).  En appliquant de nouveau mes 32% on arrive alors à 826 MTEC

Très très grossièrement je peux donc calculer qu’en France la production de viande halal vraisemblablement pourrait être comprise entre 826 000 et 1 352 000 tonnes équivalent carcasse (donc contenant rappelons-le os et gras, le tonnage de viande consommable est donc bien inférieur). Ne connaissant que le ratio utilisé  pour les bovins (autour de 0,5), 10 tonnes équivalent carcasses de bovins correspondent plus ou moins à 5 tonnes de viande, mes 1266 MTEC de bovins nous produirait donc environ 630 00 tonnes de viande bovine. D’après l’ Œuvre d’Assistance aux Bêtes d’Abattoir, et toujours pour l’année 2007, 20% des bovins, 20% des volailles et 80% des ovins sont mis à mort de manière rituelle.  On peut donc calculer que en 2007 près de 126 000 tonnes de viande bovine était halal…

 Ces chiffres ne sont pas officiels et restent approximatifs mais ils sont là pour vous donner une idée du volume de viande rituelle sortant de nos abattoirs. Même si ils sont approximatifs ces calculs ont pour objet de vous faire comprendre que contrairement à ce que l’on vous répète à longueur de journée quasi exclusivement toute la classe politique et la trop grande majorité des journalistes des grands médias et bien non, le volume de viande rituelle n’est pas quantité négligeable…

Pour en revenir à l’affirmation du président, selon lui le marché halal ne concernerait finalement que 5000 tonnes de viande halal pour la région IDF. La région IDF rassemble 18,8% de la population française, donc grossièrement pour simplifier près d’un 1 français sur 5. En extrapolant très grossièrement au reste du territoire la viande halal représenterait autour de 25 000 tonnes. Même si il ne reste qu’approximatif  mon petit calcul uniquement basé sur les bovins nous amène à un tout autre ordre de grandeur… De nombreux français attendent avec impatience la publications officielle du nombre exact d’abattoirs rituels et surtout du volume de viande concernée…

Et le respect de la loi de 1905 ?

Sur le marché français, l’étiquetage rituel n’étant pas obligatoire tous les consommateurs et ce quelque soient leurs opinions religieuses ou leurs origines ingurgitent donc majoritairement sans le savoir et on peut aussi le concevoir, sans le vouloir, plusieurs centaines de milliers de tonnes de viande halal sur laquelle est prélevée une taxe religieuse. Mais ceci bien sûr n’est qu’une polémique qui n’a pas lieu d’être… Là aussi je pense que de nombreux français attendent avec impatience l’étiquetage de la viande : “viande abattue de manière rituelle”.

Ce qui me choque dans notre République Laïque c’est bien le fait que personne dans notre classe politique (ni chez les “journalistes” d’ailleurs) n’est choquée par le fait qu’une viande issue d’un abattage rituel soit consommée par d’autres croyants de confessions diverses et variées mais également par des athées et ce à leur insu !!! mais on croît rêver !!!! Peut-être même que leur confession leur interdit de consommer de la viande issue d’un abattage rituel d’une autre confession mais ça on s’en fiche royalement…

Et puis après avoir entendu vos questions orientées c’est avec peu d’espoir que je vous lance un appel, à vous messieurs, mesdames et mesdemoiselles les journalistes : le journalisme comporte aussi une part d’investigation et de recherche il me semble non ? Pourquoi personne n’évoque la taxe collectée par les « organismes de certification halal » sur chaque kg de viande halal, cette taxe étant ensuite reversée aux mosquées… Vu le tonnage dont il est question on peut imaginer le montant exorbitant reversé aux mosquées… Quand on pense que cet « impôt islamique » (comment l’appeler autrement ?) est de plusieurs centimes d’euros par kg !!! D’après le magazine le point numéro 1987 du 12 août 2010 la grande mosquée de Lyon prélevait entre 2 et 8 centimes par kilo de viande certifiée, cette activité lui rapportait déjà à l’époque de près de 900 000 euros. Il faut également savoir que les mosquées d’Évry et Paris certifient à elles seules 70% du marché, on imagine bien que le montant dont il est question n’est pas négligeable. Mais peut-être s’agit-il là également d’une polémique qui n’a pas lieu d’être ?

Ah bien sûr s’il s’agissait des catholiques ou des juifs là ce serait la boucherie médiatique ! Il est autrement plus courageux d’évoquer des dysfonctionnements graves reliés d’une manière ou d’une autre à la religion musulmane. Donc résumons quelques mosquées en France prélèvent un impôt sur l’abattage rituel d’animaux, lequel abattage rituel concerne des quantités importantes de viande dans notre pays sans rapport aucun avec les besoins alimentaires de la communauté musulmane. Rappelons juste que la loi en France et en Europe impose l’étourdissement préalable des animaux avant leur abattage et que l’abattage rituel n’est toléré qu’a titre exceptionnel. Rappelons aussi que la grande majorité de la viande ainsi abattue se retrouve dans les assiettes de Français d’autres confessions ou n’en ayant aucune et de surcroît sans que cet achat soit fait en totale et pleine connaissance du caractère halal de leur viande consommée et ainsi donc dans notre République Française et Laïque, tous les Français sont soumis de manière aléatoire (pile ou face ? Halal pas halal ?) à une taxe liée à la certification d’un abattage rituel selon les préceptes de l’Islam.

Oui sans aucun doute, il doit s’agir d’une polémique qui n’a pas lieu d’être.

Je suis Français, Républicain, Laïc : je ne veux pas consommer de viande halal à mon insu et je ne veux pas payer un impôt islamique lié à l’abattage rituel à mon insu !

La stigmatisation…

J’entends souvent ce terme, on chercherait à stigmatiser une religion, certains parlent même de racisme, enfin cela viendrait à reconnaître (ou confondre ?) que race et religion aient la même signification. Mais si on abandonne le politiquement correct quelques secondes, et puis si (situation purement imaginaire) c’était cette information : « 32% de la viande halal contient en réalité de la viande de porc » dont avait parlé Envoyé Spécial, quelles tornades médiatiques se seraient abattues sur nos pauvres têtes, et n’ayons pas peur de le dire combien de voitures auraient déjà brûlées ?

Ah elle est belle la laïcité, on ment, on trompe délibérément une grande majorité de Français pour ne pas “stigmatiser” une minorité religieuse. Au vu des réponses des politiques et des questions des journalistes le respect de la laïcité, des lois, le respect de la grande majorité des Français c’est le cadet de leurs soucis pourvu qu’on ne stigmatise pas une minorité religieuse dont une partie de ses membres on peut le dire ne cherche surtout pas à s’intégrer à notre façon de vivre ni à nos valeurs. Rappelons-le quand même, que sur une grande partie de notre territoire nos enfants jamais n’auront le plaisir de goûter à la cantine, à une délicieuse tranche de jambon ou à de bonnes côtes de porc et tout ceci bien sûr pour ne pas stigmatiser une minorité religieuse dans notre belle République laïque…  A non !!! faudrait pas qu’un musulman consomme du porc mais bon qu’un athée ou un chrétien consomme sans le savoir de la viande rituelle halal c’est une polémique qui n’a pas lieu d’être.

Le principe de laïcité requiert que l’État doit rester neutre et s’il garantit la liberté de culte il affirme également la liberté de conscience et ne place aucune opinion au-dessus des autres construisant ainsi l’égalité républicaine. Ne sacrifions pas nos principes ni nos valeurs par peur d’une éventuelle “stigmatisation”. 

Il est temps de faire respecter la loi ! La loi de l’État Français est claire : aucun abattage sans étourdissement préalable de l’animal ! Une religion est-elle au dessus des lois ? Pas en France… tout au moins je le croyais.

Un Français Républicain et Laïc (espèce en voie de disparition ?).

Laurent Buisson