Halal : comment le système politico-médiatique a monté une polémique déplacée contre Marine Le Pen

Ce billet d’humeur est né suite au visionnage de multiples entretiens de Marine Le Pen avec des « journalistes » ces derniers jours mais également après avoir écouté la réaction de nombreux intervenants et parmi eux beaucoup d’hommes et de femmes politiques. Jour après jour la moutarde me monte au nez…

Arrêtez de prendre les Français pour des cons !!!

http://www.lefigaro.fr/politique/2012/02/21/01002-20120221ARTFIG00239-a-rungis-sarkozy-critique-la-polemique-sur-la-viande-halal.php

“Selon le président candidat, seulement 2,5% de la viande consommée en Ile-de-France est abattue selon les rites casher et halal. … il a estimé que «la polémique» déclenchée par la présidente du FN sur la viande halal «n’avait pas lieu d’être» «On consomme chaque année en Ile-de-France 200.000 tonnes de viande et il y a 2,5% de viande casher et Halal» sur ce total, a fait valoir le président candidat. »  

Puisque de nombreux “journalistes” et politiques reprennent en les déformants les propos à l’origine de cette polémique sans intérêt je ferais l’effort d’au moins vous les citer :

Discours de Marine Le Pen à Lille le 19 février 2012 :

http://www.frontnational.com/videos/meeting-de-marine-le-pen-a-lille/

34’52 »

« Mais quand on sait que l’ensemble des abattoirs d’IDF font du halal à l’insu des consommateurs avec la complicité gênée du gouvernement et l’excuse inadmissible de la nécessité économique. Que l’ensemble des abattoirs d’IDF violent la réglementation sur l’étourdissement des animaux en les soumettant à une mort violente et d’une brutalité insoutenable. Que donc sans que nous le sachions tous les abattoirs d’IDF se sont donc soumis à une règle imposée par une minorité, mais on a des raisons d’être révolté ! »

Il n’y aurait donc que 4 abattoirs pratiquant l’abattage rituel en France ? D’autres régions de France ne fournissent pas l’IDF en viandes ? Ces autres régions ont également énormément d’abattoirs pratiquant uniquement l’abattage rituel… Combien ? C’est une bonne question il semble que personne ne le sache exactement. De même qu’en est il de nos importations de viande ? On peut raisonnablement penser qu’une partie de la viande consommée en IDF provienne de nos importations. Juste une statistique : en 2009 la France importait 27% de sa consommation… (http://agriculture.gouv.fr/IMG/pdf/rapport_missions_abattoirs_no_1991.pdf pages 13 à 15). Mais rassurez-vous mes chers compatriotes ces importations sont faîtes de viandes venant d’animaux ayant été abattu après étourdissement bien sûr… En fait là encore personne n’en sait rien ! Ces 27% sont a ramener à la consommation estimée toujours selon le même rapport à 5 617 000 tonnes (bovins, ovins-caprin, porcins et volailles) en 2009, il n’y a pas sujet à polémiquer en effet, pusique ce ne sont juste que 1 538 000 tonnes de viandes diverses (et donc incluant la viande porcine) qui arrivent dans nos assiettes sans que personne ne sache si cette viande est halal ou pas…

Toujours dans ce même rapport on apprend qu’il y aurait en 2009 : 289 abattoirs d’animaux de boucherie et 458 abattoirs de volailles agréés (quid des non “agréés” ?)

Une totale transparence est nécessaire sur ces questions.

Juste 2 liens pour avoir une idée plus proche de la réalité :

https://ripostelaique.com/comment-les-medias-trichent-grossierement-en-nannoncant-que-2-de-viande-halal-en-region-parisienne.html

http://fr.novopress.info/108514/viande-halal-les-francais-doivent-etre-informes/

Mais revenons à nos moutons, encore une statistique officielle : « Selon une étude de la Direction générale de l’alimentation (DGAL), en 2007, en France, sur 10 millions d’animaux abattus, 32 % l’ont été par abattage rituel, chiffre qui s’élève à près de 50 % pour les ovins caprins « . L’étude date de 2007 !!! On ne peut que raisonnablement imaginer que les ratios ont certainement dû augmenter depuis…

Toujours d’après le rapport “mission abattoirs” (http://agriculture.gouv.fr/IMG/pdf/rapport_missions_abattoirs_no_1991.pdf) en reprenant les données pages 46 et 47 je peux dresser le tableau suivant :

Marché des viandes en France 2007 en milliers de tonnes équivalents carcasses (cela correspond au poids des carcasses au stade de la pesée en abattoir et comptabilisent donc os et gras qui ne sont pas consommés. Ces données sont utilisées pour évaluer et comparer les productions et les échanges entre les pays).

 

Bovins

Ovins Caprins

Porcin

Volailles

Toutes espèces

1 Consommation Intérieure Brute

1669

251

2207

1552

5679

2 Importations

403

135

565

350

1453

Marché intérieur (1-2)

1266

116

1642

1202

4226

Export

266

11

631

615

1523

Total Marché 3+4

1532

127

2273

1817

5749

 

Je ne m’intéresserai qu’au marché intérieur chiffre correspondant approximativement à la consommation issue de la production locale et ne tenant donc pas compte de la production destinée à l’exportation, ni des viandes importées.

La production locale est donc de 4226 MTEC en 2007, si je me base sur la statistique de la Direction Générale de l’alimentation celle ci me dit que 10 000 000 d’animaux ont été abattus dont 32% de manière halal, ces 4226 MTEC correspondent donc bien aux carcasses de viande de ces 10 000 000 d’animaux abattus, donc je peux estimer le volume de viande halal à 32% de 4226 soit 1352 MTEC…

Pour être tout à fait honnête, ne sachant pas si ces 10 000 000 animaux incluent l’espèce porcine, je me dois d’appliquer mon calcul en excluant nos amis porcins. Pour 2007 la viande non porcine représente  donc 2584 MTEC (4226 MTEC toutes espèces moins les 1642 MTEC de viande porcine).  En appliquant de nouveau mes 32% on arrive alors à 826 MTEC

Très très grossièrement je peux donc calculer qu’en France la production de viande halal vraisemblablement pourrait être comprise entre 826 000 et 1 352 000 tonnes équivalent carcasse (donc contenant rappelons-le os et gras, le tonnage de viande consommable est donc bien inférieur). Ne connaissant que le ratio utilisé  pour les bovins (autour de 0,5), 10 tonnes équivalent carcasses de bovins correspondent plus ou moins à 5 tonnes de viande, mes 1266 MTEC de bovins nous produirait donc environ 630 00 tonnes de viande bovine. D’après l’ Œuvre d’Assistance aux Bêtes d’Abattoir, et toujours pour l’année 2007, 20% des bovins, 20% des volailles et 80% des ovins sont mis à mort de manière rituelle.  On peut donc calculer que en 2007 près de 126 000 tonnes de viande bovine était halal…

 Ces chiffres ne sont pas officiels et restent approximatifs mais ils sont là pour vous donner une idée du volume de viande rituelle sortant de nos abattoirs. Même si ils sont approximatifs ces calculs ont pour objet de vous faire comprendre que contrairement à ce que l’on vous répète à longueur de journée quasi exclusivement toute la classe politique et la trop grande majorité des journalistes des grands médias et bien non, le volume de viande rituelle n’est pas quantité négligeable…

Pour en revenir à l’affirmation du président, selon lui le marché halal ne concernerait finalement que 5000 tonnes de viande halal pour la région IDF. La région IDF rassemble 18,8% de la population française, donc grossièrement pour simplifier près d’un 1 français sur 5. En extrapolant très grossièrement au reste du territoire la viande halal représenterait autour de 25 000 tonnes. Même si il ne reste qu’approximatif  mon petit calcul uniquement basé sur les bovins nous amène à un tout autre ordre de grandeur… De nombreux français attendent avec impatience la publications officielle du nombre exact d’abattoirs rituels et surtout du volume de viande concernée…

Et le respect de la loi de 1905 ?

Sur le marché français, l’étiquetage rituel n’étant pas obligatoire tous les consommateurs et ce quelque soient leurs opinions religieuses ou leurs origines ingurgitent donc majoritairement sans le savoir et on peut aussi le concevoir, sans le vouloir, plusieurs centaines de milliers de tonnes de viande halal sur laquelle est prélevée une taxe religieuse. Mais ceci bien sûr n’est qu’une polémique qui n’a pas lieu d’être… Là aussi je pense que de nombreux français attendent avec impatience l’étiquetage de la viande : “viande abattue de manière rituelle”.

Ce qui me choque dans notre République Laïque c’est bien le fait que personne dans notre classe politique (ni chez les “journalistes” d’ailleurs) n’est choquée par le fait qu’une viande issue d’un abattage rituel soit consommée par d’autres croyants de confessions diverses et variées mais également par des athées et ce à leur insu !!! mais on croît rêver !!!! Peut-être même que leur confession leur interdit de consommer de la viande issue d’un abattage rituel d’une autre confession mais ça on s’en fiche royalement…

Et puis après avoir entendu vos questions orientées c’est avec peu d’espoir que je vous lance un appel, à vous messieurs, mesdames et mesdemoiselles les journalistes : le journalisme comporte aussi une part d’investigation et de recherche il me semble non ? Pourquoi personne n’évoque la taxe collectée par les « organismes de certification halal » sur chaque kg de viande halal, cette taxe étant ensuite reversée aux mosquées… Vu le tonnage dont il est question on peut imaginer le montant exorbitant reversé aux mosquées… Quand on pense que cet « impôt islamique » (comment l’appeler autrement ?) est de plusieurs centimes d’euros par kg !!! D’après le magazine le point numéro 1987 du 12 août 2010 la grande mosquée de Lyon prélevait entre 2 et 8 centimes par kilo de viande certifiée, cette activité lui rapportait déjà à l’époque de près de 900 000 euros. Il faut également savoir que les mosquées d’Évry et Paris certifient à elles seules 70% du marché, on imagine bien que le montant dont il est question n’est pas négligeable. Mais peut-être s’agit-il là également d’une polémique qui n’a pas lieu d’être ?

Ah bien sûr s’il s’agissait des catholiques ou des juifs là ce serait la boucherie médiatique ! Il est autrement plus courageux d’évoquer des dysfonctionnements graves reliés d’une manière ou d’une autre à la religion musulmane. Donc résumons quelques mosquées en France prélèvent un impôt sur l’abattage rituel d’animaux, lequel abattage rituel concerne des quantités importantes de viande dans notre pays sans rapport aucun avec les besoins alimentaires de la communauté musulmane. Rappelons juste que la loi en France et en Europe impose l’étourdissement préalable des animaux avant leur abattage et que l’abattage rituel n’est toléré qu’a titre exceptionnel. Rappelons aussi que la grande majorité de la viande ainsi abattue se retrouve dans les assiettes de Français d’autres confessions ou n’en ayant aucune et de surcroît sans que cet achat soit fait en totale et pleine connaissance du caractère halal de leur viande consommée et ainsi donc dans notre République Française et Laïque, tous les Français sont soumis de manière aléatoire (pile ou face ? Halal pas halal ?) à une taxe liée à la certification d’un abattage rituel selon les préceptes de l’Islam.

Oui sans aucun doute, il doit s’agir d’une polémique qui n’a pas lieu d’être.

Je suis Français, Républicain, Laïc : je ne veux pas consommer de viande halal à mon insu et je ne veux pas payer un impôt islamique lié à l’abattage rituel à mon insu !

La stigmatisation…

J’entends souvent ce terme, on chercherait à stigmatiser une religion, certains parlent même de racisme, enfin cela viendrait à reconnaître (ou confondre ?) que race et religion aient la même signification. Mais si on abandonne le politiquement correct quelques secondes, et puis si (situation purement imaginaire) c’était cette information : « 32% de la viande halal contient en réalité de la viande de porc » dont avait parlé Envoyé Spécial, quelles tornades médiatiques se seraient abattues sur nos pauvres têtes, et n’ayons pas peur de le dire combien de voitures auraient déjà brûlées ?

Ah elle est belle la laïcité, on ment, on trompe délibérément une grande majorité de Français pour ne pas “stigmatiser” une minorité religieuse. Au vu des réponses des politiques et des questions des journalistes le respect de la laïcité, des lois, le respect de la grande majorité des Français c’est le cadet de leurs soucis pourvu qu’on ne stigmatise pas une minorité religieuse dont une partie de ses membres on peut le dire ne cherche surtout pas à s’intégrer à notre façon de vivre ni à nos valeurs. Rappelons-le quand même, que sur une grande partie de notre territoire nos enfants jamais n’auront le plaisir de goûter à la cantine, à une délicieuse tranche de jambon ou à de bonnes côtes de porc et tout ceci bien sûr pour ne pas stigmatiser une minorité religieuse dans notre belle République laïque…  A non !!! faudrait pas qu’un musulman consomme du porc mais bon qu’un athée ou un chrétien consomme sans le savoir de la viande rituelle halal c’est une polémique qui n’a pas lieu d’être.

Le principe de laïcité requiert que l’État doit rester neutre et s’il garantit la liberté de culte il affirme également la liberté de conscience et ne place aucune opinion au-dessus des autres construisant ainsi l’égalité républicaine. Ne sacrifions pas nos principes ni nos valeurs par peur d’une éventuelle “stigmatisation”. 

Il est temps de faire respecter la loi ! La loi de l’État Français est claire : aucun abattage sans étourdissement préalable de l’animal ! Une religion est-elle au dessus des lois ? Pas en France… tout au moins je le croyais.

Un Français Républicain et Laïc (espèce en voie de disparition ?).

Laurent Buisson

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